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Spargel | Hollandaise | Pochiertes Ei

Weißer Spargel mit Hollandais und pochiertem Ei: Zutaten: 250g weißer Spargel, 2l Wasser, 1TL Zucker, 1TL Salz, 20g Butter, 200g Butter,...

Ziegenfrischkäsetaler auf Salat mit Erdbeeren

Zutaten: 1 Hand voll gemischter Blattsalat, 3 Ziegenfrischkäsetaler,2 TL brauner Zucker, 5 Erdbeeren, 2-3 EL Salatsauce (selbstgemacht)...

Spargelcremesuppe

Zutaten: 500g weißer Spargel, 1,5l Wasser, 1 TL Zucker, ½ TL Salz, 60g Butter, 2 EL Mehl, etwas Saft einer Zitrone, Salz, Pfeffer (weiß)...