Ziegenfrischkäsetaler auf Salat mit Erdbeeren
Updated: Apr 9, 2021
Zutaten: 1 Hand voll gemischter Blattsalat, 3 Ziegenfrischkäsetaler,2 TL brauner Zucker, 5 Erdbeeren, 2-3 EL Salatsauce (selbstgemacht)
Zubereitung: Salat waschen, trockenschleudern, mundgerecht zupfen und in der Mitte eines Tellers anrichten. Je einen Ziegenfrischkäsetaler mit etwas braunem Zucker vorsichtig bestreuen und mit einem Bunsenbrenner vorsichtig kandieren. Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und aufgeschnitten auf den Ziegenfrischkäsetalern und dem Salat verteilen. Mit Salatsauce beträufeln. Fertig und guten Appetit!
Tipp: Früchte passen sehr gut zum Salat. Statt Erdbeeren kann man auch Mango, Ananas oder Pfirsich nehmen.
Joghurtdressing
Zutaten: 3 EL Olivenöl, 1 EL Wasser, 1 EL weißer Balsamico, 1 EL Joghurt, Kräutersalz, weißer Pfeffer, ein Prise Zucker
Zubereitung: Alle Zutaten in eine Tasse geben und zu einer glatten Masse vermengen. Fertig!
Tipp: Kann man sehr gut auf Vorrat machen. Hält sich in einem Schraubglas für mindestens eine Woche im Kühlschrank.
